반응형 #전참시# #황동주# #갈비찜# #레시피# #요리# #한국음식# #사랑의갈비찜# #mbc# #이영자# #맛있는요리#1 황동주와 갈비찜 MBC 예능 프로그램 **전지적 참견 시점(전참시)**에서 배우 황동주 씨가 이영자 씨에게 직접 갈비찜 레시피를 전수받는 장면이 큰 화제를 모았어요! 🍖🍲🧑🍳 황동주표 갈비찜 레시피 (with 이영자 ver.)📌 1. 갈비 손질소갈비는 찬물에 23시간 정도 담가 핏물을 빼줘요.👉 중간에 12번 물을 갈아주면 좋아요!🔥 2. 1차 끓이기갈비를 한번 끓는 물에 데쳐내는 과정이 필요해요.👉 잡내 제거 + 기름기 빠짐!🥣 3. 양념장 만들기이영자 씨 특제 양념장은 다음과 같아요:재료양간장1컵설탕2~3큰술다진 마늘2큰술다진 생강1작은술참기름1큰술후추톡톡맛술3큰술배즙 또는 배 갈은 것반 개 분량양파, 당근, 무, 대파 등 채소기호에 맞게📝 Tip! 배즙은 고기를 연하게 만들어줘요~ 달콤한 감칠맛.. 2025. 3. 26. 이전 1 다음 728x90
