고등어조림# #고등어조림레시피# #고등어조림 만드는법# #고등어조림 양념장# 썸네일형 리스트형 고등어조림레시피 고등어조림은 한국의 전통적인 요리로, 고등어와 다양한 재료를 함께 조리하여 맛을 내는 요리입니다. 아래는 고등어조림을 만드는 데 필요한 재료와 조리 방법을 포함한 레시피입니다. 고등어조림 레시피 재료 고등어: 2마리 무: 2토막 양파: 1개 대파: 1대 홍고추: 1개 청고추: 1개 멸치다시 육수: 2컵 청주: 2큰술 진간장: 4큰술 고추장: 2큰술 고춧가루: 1큰술 매실액: 2큰술 맛술: 2큰술 올리고당: 1큰술 다진 마늘: 1작은술 조리 방법 고등어 손질: 고등어는 토막 내어 내장과 지느러미를 제거한 뒤, 밀가루 1큰술, 식초 1큰술, 굵은소금 1큰술과 물에 20분간 담가 비린내를 제거합니다. 재료 준비: 무는 두껍게 썰고, 양파와 대파는 송송 썰어 준비합니다. 고추는 어슷하게 썰어줍니다. 육수 만들.. 더보기 이전 1 다음